西調布・猫と月 chan mie noodles

京王線西調布駅から徒歩５分ほどの「猫と月 chan mie noodles」さんへ。

“特製醤油中華そば”を。柴崎亭出身の方のお店ということで、麺線など美しい盛り付け。スープは魚介の旨味と醤油のキレを感じる優しい味わい。これに中細のストレート麺。トッピングも低温チャーシューや味玉はじめ肉団子や揚げボールなどバラエティゆたか。味スタからほど近い場所などで今後も訪問しそうなお店。